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(記者黃秀麗新北報導)「新北市蛋黃酥節」廣發英雄帖，本次競賽除了傳統以烏豆沙、綠豆沙、棗泥為餡料的「經典蛋黃酥組」外，還有以「時尚」為主題的「創意蛋黃酥組」，邀請業者運彰化銀行小額信貸用西式下午茶概念打造，翻轉國人對蛋黃酥為中秋應景糕餅的刻板印象，即日起至7月25日受理報名。
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新北市糕餅公會理事長吳永茂表示，本年度蛋黃酥甄選競賽項目計有「經典蛋黃酥組」、「創意蛋黃酥組」兩大組別，甄選流程分為初賽、決賽兩個階段。第一階段「初賽」規劃8月2日於三重社教館辦理，選出各組之前12強進入決賽；第二階段「決賽」8月11日，由入圍決選之各組12名參賽組於莊敬高職進行現場烘焙製作，由烘焙專家針對製作流程、步驟、材料的配置等進行評選，遴選出本年度「經典蛋黃酥組」、「創意蛋黃酥組」前三名及優勝獎。
詳情請上新北市經濟發展局官網
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